Datteldip

Machen und genießen.
Absoluter Partyrenner. Sehr lecker.

Zutaten:

  • 200 g entkernte Datteln
  • 1 STück Knoblauchzehe
  • 1 TL Salz
  • 1 TL frisch gemahlenen Pfeffer
  • 1 TL Currypulver
  • etwas Chiliflocken, wenn man es etwas schärfer haben möchte
  • 200 g Schmand
  • 200 g Frischkäse
  • 1 EL Orangensaft

Zubereitung:

  1. Die Datteln mit dem Knoblach auf hoher Stufe in einem Küchengerät klein pürieren.
  2. Danach die restlichen Zutaten dazu geben und noch mal 20 Sekunden alles miteinader vermischen.

Thunfisch-Dip

 

Schnell zubereiteter Thunfisch Dip als Beilage für alles Mögliche.

Zutaten:

  • 2 Dosen Thunfisch in Öl
  • 1 kleines Glas Kapern (je nach Geschmack)
  • 2 Knoblauchzehen
  • 250 g Schmand
  • 2 EL Mayonaise (z.B. Miracel Wip)
  • Salz
  • Pfeffer
  • Edelsüß-Paprika

Zubereitung:

  1. Thunfisch und Kapern abtropfen lassen. Knoblauch schälen und grob hacken.
  2. Hälfte Thunfisch, 3/4 Kapern, Schmand, Mayonaise und Knoblauch pürieren.
  3. Rest Thunfisch fein zerzupfen und mit dem Rest der Kapern (grob zerkleinern) unter den Schmand mischen. Pikant mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken.