Den Bacon klein schneiden, die Knoblauchzehen, die getrockneten Tomaten und die Zwiebeln in kleine Würfel schneiden.

Olivenöl in einer hohen Pfanne oder einem Topf heiß werden lassen. Die Zwiebeln darin kurz glasig werden lassen.

Den Bacon dazugeben und nach einer Minute den Knoblauch.

Danach das Fleisch hinzugeben und anbraten.

Wenn es gut angebraten ist, die Brühe (nicht mit Wasser) und den klein gehackten Rosmarin hinzugeben.

Mit dem Rotwein ablöschen und kurz einkochen lassen.

Jetzt die Tomaten aus der Dose hinzufügen.

Alles zusammen 1 Stunde köcheln lassen.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und eine Prise Zucker hinzufügen.

Zwischendurch die Spaghetti fertig machen und den frischen Parmesan reiben.

Jetzt noch anrichten und lecker essen.