Die Spaghetti laut Anleitung in heißem Wasser mit etwas Salz zubereiten.

Etwas Olivenöl in die Pfanne geben und den Bacon darin gut anbraten.

Jetzt den Knoblauch klein würfeln und kurz mit zu dem Bacon geben. Nicht zu lange, er darf nicht anbrennen.

Jetzt Sahne und dann den Wein dazu geben und zum Kochen bringen.

Die Sauce 5 Minuten abkühlen lassen. Die Eigelb dazu geben und schnell verrühren, damit sie nicht direkt hart werden. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die fertig gekochten Spaghetti zu der Soße geben und gut verrühren.

Nach dem Anrichten auf dem Teller den geriebenen Parmesan und den Basilikum drüber streuen.