Die Wassermelone entkernen und dann in mundgerechte Stücke würfeln.

Den Feta ebenfalls in Würfel schneiden.

Die Pinienkerne leicht in einer Pfanne anrösten.

Auf einem Servierteller erst die Melonenstücke und dann darüber die Fetawürfel verteilen.

Alles mit Salz und ein bisschen Pfeffer würzen.

Leicht mit Olivenöl beträufeln.

Die Pinienkerne darüber streuen.

Fertig ist die Sommerbeilage.