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Apfelkuchen aus dem Dutch Oven

Nachtisch vom Feuer: Streusel-Apfelkuchen aus dem Dutch Oven — 18 Briketts, 60 Minuten, lauwarm mit Sahne am besten.
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde
Gesamtzeit 1 Stunde 30 Minuten
Portionen: 8 Stücke
Ingredients Method Notes

Zutaten
  

  • 200 g Zucker
  • 200 g Butter zimmerwarm
  • 500 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 2 Eier
  • 6 Äpfel ungefähr
  • Zimt und Zucker

Method
 

  1. Zucker, Mehl, Backpulver und Eier in eine Schüssel geben. Die zimmerwarme Butter in kleinen Stücken dazugeben. Alles gut verrühren und kneten, bis eine feste Masse entsteht. Den Teig in 2/3 und 1/3 teilen.
  2. 18 Briketts anzünden: 8 für unten, 10 für den Deckel.
  3. Den Boden des Dutch Oven mit Backpapier auslegen, die 2/3-Teigportion gleichmäßig verteilen und plattdrücken.
  4. Die Äpfel schälen, in Spalten schneiden und auf dem Teig verteilen.
  5. Den restlichen 1/3-Teig als kleine Brösel über den Äpfeln verteilen und mit Zimt und Zucker bestreuen.
  6. Deckel auf den Oven, Briketts drunter und drauf — nach 60 Minuten ist der Kuchen fertig.
  7. Am besten noch warm mit Sahne servieren.

Notizen

18 Briketts: 8 unter den Topf, 10 auf den Deckel. Rezept-Basis vom Foodblog Gluthelden, hier ohne Gewürzmischung — Zimt und Zucker reichen.