Midnight Powder Rub

~ Ingo Lympius

Midnight Powder Rub

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Vorbereitungszeit 5 Minuten
Portionen: 1 Glas
Zutaten Zubereitung

Zutaten
  

  • 5 EL brauner Zucker
  • 4 EL Paprikapulver edelsüß
  • 2,5 EL Salz
  • 1 EL Pfeffer gemahlen
  • 1,5 EL Ingwer
  • 1/2 EL Kreuzkümmel
  • 1 EL Chilipulver
  • 1 EL Zwiebelpulver
  • 2 EL Knoblauchpulver

Zubereitung
 

  1. Alle Zutaten gut miteinander vermischen und in ein verschließbares Glas füllen.

Diesen Midnight Powder Rub habe ich für Spare Ribs hergestellt.
Man kann ihn aber auch sehr gut für alle anderen Fleischsorten verwenden, die auf den Grill oder in den Ofen kommen.
Einfach mal ein bisschen mehr machen und in ein Gläschen füllen, damit man immer wieder darauf zugreifen kann.

    

Zutaten:

  • 5 EL Zucker, braun
  • 4 EL Paprikapulver, edelsüß
  • 2,5 EL Salz
  • 1 EL Pfeffer, gemahlener ODER:
  • 1,5 EL Ingwer
  • 1/2 EL Kreuzkümmel
  • 1 EL Chilipulver
  • 1 EL Zwiebelpulver
  • 2 EL Knoblauchpulver