Hier mal ein super einfaches, aber sehr leckeres Tzatziki Rezept.
Schmeckt super zum Gyroßschichtbraten oder Gyroßpieß.

Zutaten (4 -.6 Portionen):

• 400 g
• 400 g Quark (40 %)
• 1/2 Gurke
• 1-2 Knoblauchzehen (je nach Geschmack auch mehr)
• Salz
• Pfeffer
• ein bisschen Selterswasser

Zubereitung:

1. Als erst wird der Frischkäse mit dem Quark gut vermischt und mit etwas Selterswasser cremig gerührt.
2. Die Gurke in ganz kleine Stücke schneiden oder klein raspeln und der creme geben.
3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Den Knoblauch pressen und je nach Bedarf gut in der Creme verrühren.
5. Am Besten einen Tag vorher zubereiten, damit das Tzaziki gut durchziehen kann.